Открытое письмо учёных мира всем правительствам о ГМО

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

В сентябре 2000 г в Интернете, на вебсайте Institute of Science in Society , было опубликовано открытое письмо, адресованное всем Правительствам – обращение учёных Мира, встревоженных всё более широким использованием для целей пищевой индустрии генетически модифицированных организмов (ГМО). Письмо подписано 828 учёными из 84 стран . В этом обращении они выражают свою крайнюю озабоченность в связи с опасностью, которую ГМО представляют для биологической вариативности ( биологическая вариативность – разновидность форм жизни в данной экологической системе или в целом на Земле. Часто её изучение используют для оценки здоровья биологической системы), безвредности пищевых продуктов, здоровья людей и животных. Учёные требуют моратория на использование ГМО, в соответствие с профилактическими принципами.

Ниже, в кратком изложении приводятся основные положения этого письма. (далее…)

Заменители сахара и диетические напитки

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Я (Нэнси Маркл) провела несколько дней, читая лекции на Всемирной конференции по вопросам окружающей среды об АСПАРТАМЕ, который распространяется под названием «NutraSweet», «Equal» и «Spoonful». На конференции было распространено обращение ЕРА о распространившейся по территории США эпидемии рассеянного склероза и системной волчанки, которая вызвана неизвестным токсином. Именно эта проблема и является темой моей лекции. (далее…)

Какая посуда на вашей кухне?

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Созданные человеком материалы обладают массой ценных качеств, но обнаруживаются и минусы их использования. Применение их для изготовления предметов, соприкасающихся с пищей зачастую небезопасно. Именно поэтому некоторые виды современной посуды оказываются «миной замедленного действия».

Какая же посуда безопасна, а какая опасна и насколько? В чем готовить и из чего нам есть? (далее…)

Ценность льняного семени

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Клетки мозга на 60 процентов состоят из жира, и это гораздо более высокая концентрация, чем в других частях тела. Ирония состоит в том, что люди практически не знают этого и постоянно стремятся устранить как можно больше жиров из своей диеты, хотя иметь достаточное количество жиров в своем рационе жизненно важно для развития мозга и поддержания его в хорошей форме. (далее…)

Таблицы вредных пищевых добавок

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Ниже мы приводим несколько таблиц наиболее вредных пищевых добавок Е. Первая из них – это таблица веществ, безоговорочно запрещенных к применению в России. Продукты, содержащие эти добавки, не могут легально оказаться в России. Затем мы приводим таблицу наиболее вредных пищевых добавок согласно данным Центра независимой экологической экспертизы «КЕДР», и, наконец, список особо вредных пищевых добавок по информации INFO Минздрав. (далее…)

Молоко «из магазина» — полезно ли?

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Ничто не вызывает столько разногласий, а иной раз и ожесточенных споров среди диетологов, как проблема употребления молока. Хотя наши предки охотники-собиратели не употребляли молочные продукты, многие здоровые кочевые и сельскохозяйственные сообщества, существующие не менее 9000 лет, получают животные белки и жиры из молока коров, коз, овец, лошадей, индийских буйволов и верблюдов, и ценят эту «белую кровь» за ее полезные для здоровья качества. Всего лишь несколько десятилетий назад американцы не подвергали сомнению тезис о том, что молоко полезно, а достаточное его количество совершенно необходимо для национальной безопасности. Сегодня молоко винят во всех грехах, начиная от хронических ушных инфекций у детей до рака и диабета у взрослых. (далее…)

Тефлоновое покрытие и рак печени

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Американское федеральное агентство (ЕРА) наложило запрет на производство посуды с тефлоновым покрытием. Связано это с тем, что в ходе экспериментов с животными, которым вводились большие дозы перфлюорооктановой кислоты — одного из компонентов покрытия, — выяснилось, что это вещество приводило к развитию рака печени, вызывало нарушения иммунной системы и отрицательно влияло на процесс развития животных. (далее…)

Читаем этикетки

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Пищевые добавки, которые присутствуют во многих продуктах промышленного производства, могут повредить здоровью вашего дошколенка. Так что делайте свой выбор осознанно

Mы не случайно так много внимания уделяем питанию наших детей. Посудите сами: после цепи превращений элементы пищи становятся частицами нашего тела, входят в структуру органов и тканей. Образно говоря, мы состоим из того, что едим. Для растущего организма это особенно важно: получить все, что необходимо для здоровья, и притом — ничего такого, что могло бы ему повредить. Поэтому родителям необходимо иметь представление не только о продуктах питания, но и о пищевых добавках, которые применяются в пищевой промышленности. (далее…)

Трансгенизация – новый виток эволюции или генная бомба?

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

В последние годы появилось огромное количество генетически измененных (трансгенных) организмов. Что стоит за трансгенизацией планеты: гибель всего живого или новый путь развития человечества? (далее…)

Осторожно: опасные продукты!

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

1. Не употребляйте коммерческих продуктов, готовых к употреблению, включая печенье, торты, крекеры, замороженные обеды, безалкогольные напитки, соусы из пакетиков и так далее. Читайте этикетки!

2. Избегайте всех рафинированных подсластителей, включая сахар, декстрозу, глюкозу и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. (далее…)

Сухие завтраки из зерновых хлопьев

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Эти завтраки производятся методом экструзии. Знаете что такое? Экструзия это непрерывный технологический процесс, заключающийся в продавливании материала, обладающего высокой вязкостью в жидком состоянии, через формующий инструмент (экструзионную головку, фильеру), с целью получения изделия с поперечным сечением нужной формы. Как это выглядит: зерна заливаются жидким раствором и затем помещаются в специальную машину-экструдер. Через небольшое отверстие при высокой температуре и под воздействием высокого давления зерно продавливают через специальную матрицу, формируя изделия установленной формы — так называемые фигурные изделия. Это может быть и «вспученный» рис, например. Специальные ножи каждый раз отрезают тонкий ряд этих изделий, которые могут параллельно покрываться слоем масла и сахара, чтобы при опускании их в молоко, они не теряли своих «хрустящих» свойств.

Процесс этот страшен тем, что разрушает большинство (почти все) питательных веществ, содержащихся в зерне, тем, что экструзия разрушает жирные кислоты и даже (!) специально добавляемые в состав этих злаков синтетические витамины. Разрушается лизин – одна из самых важных и незаменимых аминокислот. Даже если вы покупаете сухие завтраки в отделе диетических продуктов – вы покупаете яд! Это дешево в производстве – неимоверное дешево. Это очень доходно. Это многомиллиардный бизнес … И ваши копейки складываются в солидные доходы производителей и продавцов. Вы не просто тратите деньги – вы тратите свое здоровье! Не верите? (далее…)

Бульонные кубики и .. нервные клетки

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Искусственные ароматы против натуральных бульонов

В прошлом все традиционные культуры использовали кости для варки бульонов. Бульоны – очень вкусная и питательная еда. Научно подтверждено, что в них содержатся минералы и другие питательные вещества, включая желатин – очень полезное для человека вещество, поскольку он содержит коллаген белка соединительной ткани. Коллаген — настоящий конструктор волос, кожи, мышечной ткани, стенок кровеносных сосудов. Бульоны варили из костей говядины, цыпленка, рыбы. На их основе делали супы и соусы. Специи смешивались с небольшим количеством муки и потом к ним понемногу добавляли бульон – это обычная основа для соуса. Промышленно производимые соусы и супы содержат в себе искусственные добавки, которые придают им мясной или рыбный аромат, поскольку использовать натуральные бульоны – слишком дорогое удовольствие для производителя. Такая замена натурального на искусственное привела к тому, что потребители (едоки) промышленных супов или соусов недополучают необходимые в питании вещества. В первую очередь – желатин, необходимый человеку.
«Хороший бульон возрождает мертвых» — глаголет латинская пословица. А плохой, продолжим мы, наоборот… (далее…)

Яблочный уксус

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Джабир ибн Абдулла передал: » Посланник Аллаха (салаЛлаху алейхи уа саллам) попросил у своей жены поесть, и она ответила, что у неё есть только уксус. Он попросил принести и стал есть, говоря: — Какая прекрасная еда — уксус! (он ел его с хлебом!)«

Скорее всего, Вы наслышаны о пользе яблочного уксуса: возможно, Вы пользовались им для ополаскивания волос, чтобы они блестели, или протирали тело раствором уксуса с водой, чтобы сбить высокую температуру, а может, прикладывали тот к месту укуса насекомых. Но на перечисленном польза этого интересного вещества для здоровья не заканчивается. На самом деле полезных свойств уксуса, особенно яблочного, столько, что мы решили посвятить ему специальную статью. Дочитав нашу заметку до конца, Вы поймете, что яблочный уксус должен занимать почетное место в домашней аптечке альтернативных народных средств. Во всяком случае, наши предки считали его чуть ли не панацеей. (далее…)

Кому он нужен, этот иммунитет?!

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Зачем и почему мы болеем?

Разговор с диет-инструктором, натуропатом Александром Чупруном

— Почему вокруг так много людей болеет?

— Большинство населения цивилизованных стран и Россия, конечно же, не исключение, сегодня ведут образ жизни, далекий от того, какой был изначально уготован человеку . Люди потребляют промышленно изготовленную, неестественную пищу, да и едят ее часто второпях, плохо пережевывая…. Усталость – еще один бич современной цивилизации; энергетически человек себя до капли выжимает, подхлестывая себя чаем, кофе, а то и чем-нибудь покрепче. Люди досыпают в трамваях, электричках, в метро, по пути на работу. Жители городов, как правило, постоянно испытывают недостаток свежего воздуха и солнечной энергии, не говоря уже о том, что двигаются они крайне мало.

Организм этой категории людей сильно зашлакован. Он представляет из себя своего рода помойное ведро, внутри которого хранятся частицы погибших клеток и белковая масса (ею захламлены межклеточные пространства и буквально нафаршированы иной раз лимфатические сосуды). Этот «мусор» мешает нормальному функционированию организма, препятствует «общению» клеток друг с другом, снижая силу электрических сигналов, передаваемых клетками друг другу. С точки зрения натуропатии, организм таких людей (повторюсь, что речь идет о большинстве населения) пребывает в так называемом третьем состоянии. Это значит, что эти люди не являются явно больными, однако здоровыми их тоже никак не назовешь. (далее…)

К чему ведет передозировка витаминов

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

Английское государственное Агентство по стандартизации пищевых продуктов опубликовало на этот счет весьма любопытное исследование. «За последние несколько лет мы собрали достаточно доказательств того, что определенные витамины в больших дозах могут нанести вред здоровью человека», — убежден председатель экспертной комиссии Агентства профессор Майкл Лангман. Эксперты обеспокоены тем, что витаминно-минеральные комплексы продаются и потребляются в массовом порядке, а исследований по их безопасности проводится очень мало. Особенно плохо изучено влияние таких комплексов на детей и стариков. А оснований для беспокойства предостаточно. (далее…)

Откуда в молоке антибиотики?

Во имя Аллаха Милостивого Милосердного

«Пейте, дети, молоко!» Знакомые слова, прописные истины. Молоко полезно, для детей – молочная кухня, потому что «кто пьет молоко – будет прыгать высоко». А какая мать не хочет, чтоб ее чадо высоко прыгнуло? Только одиозная мать-ехидна… Значит, не я. Я же хочу, чтоб у моих ненаглядных чадушек было все самое лучшее. Отсюда вопрос: а какие молочные продукты самые лучшие? И чем они могут быть лучше?

Посмотрите на витрину среднемосковского продовольственного магазина. От выбора глаза разбегаются: разные марки, разные упаковки, разные цены. Что лучше, что хуже – самой практически не разобраться. А тут еще появилась информация, что молоко может содержать антибиотики. Как, зачем, откуда? Разобраться с этими вопросами можно только со специалистом. (далее…)