Созданные человеком материалы обладают массой ценных качеств, но обнаруживаются и минусы их использования. Применение их для изготовления предметов, соприкасающихся с пищей зачастую небезопасно. Именно поэтому некоторые виды современной посуды оказываются «миной замедленного действия».
Какая же посуда безопасна, а какая опасна и насколько? В чем готовить и из чего нам есть? (далее…)
Американское федеральное агентство (ЕРА) наложило запрет на производство посуды с тефлоновым покрытием. Связано это с тем, что в ходе экспериментов с животными, которым вводились большие дозы перфлюорооктановой кислоты — одного из компонентов покрытия, — выяснилось, что это вещество приводило к развитию рака печени, вызывало нарушения иммунной системы и отрицательно влияло на процесс развития животных. (далее…)
