Миндальное молочко — вкуснейший и бесконечно полезный для здоровья напиток, который доставит вам истинное удовольствие и зарядит вас энергией и прекрасным настроением на целый день. Он очень прост в приготовлении и состоит из простых и доступных продуктов, но результат превзойдeт все ваши ожидания! Порадуйте себя и своих близких!
В нем больше магния, чем в шпинате и овсе, много фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, цинка.
По пищевым качествам этот орех питательнее мяса, молока, рыбы, многих фруктов и овощей благодаря жирам (до 70%), белкам (до 34%) и углеводам.
Знаменитый арабский врач Авиценна использовал миндальные орехи с лечебной целью при многих заболеваниях. Орех с мёдом полезен при астме, плеврите, язве кишечника, мужском бессилии, бессоннице, анемии, для улучшения зрения. Древние прописи советуют при умственном переутомлении, головной боли есть миндальные орехи – и щеки вновь станут свежими. Горький миндаль помогает очистить почки и мочевой пузырь от «шлаков», дробит камни, снимает опухоли в матке и боли в почках.
Особенно рекомендовано миндальное молоко беременным женщинам, детям как слабительное, как средство, повышающее аппетит, при пневмониях, воспалениях горла, в качестве успокаивающего при сердечной недостаточности, при метеоризме и судорогах, сахарном диабете и мигрени, бронхиальной астме и головных болях. Медики установили, что ядра миндаля угнетают секрецию желудочного сока, потому этот орех рекомендован при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки.
Еще из миндаля получают ценное масло, богатое витаминами А, Е. Его используют как слабительное (детям) и смягчающее средство. Масло успокаивает, снимает боли и воспаления кожи, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, лечит раны и пролежни.
Что нужно
Миндаль нежаренный 1 стакан
Кокосовая стружка 3 ст. л.
Корица 1/2 палочки или молотая
Вода 3 стакана
Натуральный подсластитель (мёд, финики, кленовый сироп, сироп агавы)
Нерафинированное льняное масло 1 ст. л. (не обязательно)
Как приготовить
Смешайте в блендере или кухонном комбайне стакан миндаля (предварительно его нужно замочить на пять-шесть часов, затем залить кипятком, чтобы быстро очистить ядра) с остальными компонентами. Процедите через марлю, отожмите, пейте охлажденным.
Какое оно на вкус: густо-миндальное, сливочное.
Храните в холодильнике ( не более 24 часов) и используйте как обычное молоко.
Косметология
Миндальные отруби (жмых миндальных семян) давно используются в косметологии в качестве основы для умываний, примочек и обтираний. Они не только хорошо очищают, но и смягчают кожу лица. Миндаль считается хорошим средством для выведения веснушек.
Широкое распространение в косметических целях получили также миндальное масло и миндальное молочко, миндальная вода и миндальные отруби. Миндальное масло используют для питания кожи и защиты ее от палящих солнечных лучей. Прекрасное средство для ухода за телом — лосьон из миндального масла с молоком. Масло хорошо очищает, увлажняет кожу, делает ее нежной и упругой, помогает снять «круги» под глазами и убрать «гусиные лапки» вокруг век.
Читайте:
Смесь для пересушенных кончиков волос
Приготовьте:
Глазированный шоколадно-тыквенный кекс