Книга «ат-Тыбб аль-бадиль». Часть 1. Здоровое питание

Начинаем публикацию перевода книги «ат-Тыбб аль-бадиль» Ахмада Мустафы Мутавалли — автора многих известных книг и публикаций, среди них — «Тарбият аль-авляд» («Воспитание детей»), «аль-Мавсуъа аз-загабия фи иъджаз аль-Къуръран аль-карим вас-сунна ан-набавия» («Золотая энциклопедия по Иъджазу Корана и сунны»), «ар-Рияд ан-надыра фи сахих ад-дар аль-ахира» и др.

Медицина бывает двух видов:

1. Профилактическая медицина, и это основа. Она служит для защиты человека от болезней и эпидемий.
2. Лечебная медицина, и это лечение болезни после того, как она случилась.

Определение профилактической медицины

Ученые профилактической медицины дали определение, что профилактическая медицина – это наука, связанная с защитой от бактериальных, органических и психических болезней индивидуума и общества, исходящая из трех причин болезней:

1. Микроорганизмы и паразиты.
2. Органические соединения.
3. Психические расстройства.

Что касается микроорганизмов, то они распространяются в воздухе, воде и почве, на наших телах, в ртах и кишках, они имеют различные виды, и современная наука не перестает открывать все новые их виды и знакомиться со многими их особенностями. Самые маленькие из них по объему – вирусы, объем которых варьируется между 10 и 30 нанометрами. В дополнение к микроорганизмам есть еще паразиты.
Тело человека считается плодородной почвой для многих живых микроорганизмов и паразитов, особенно нос, горло, пищеварительный аппарат и кожа.
Несмотря на то, что Всевышний Аллах даровал человеческому телу мощный иммунный аппарат для противостояния атакам микроорганизмов и паразитов, ислам также заложил профилактическую систему, которая является лучшим средством для спасения от вреда и опасностей, представляемых этими болезнями.

Наставление пророка صلى الله عليه وسلم в еде

Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:

1. Что касается еды и питья, то в обычаях пророка صلى الله عليه وسلم не было ограничивать себя каким-то одним видом пищи, не принимая ничего, кроме него.
Это сильно вредит природе человека, и для некоторых это просто невозможно, и если человек будет принимать только один вид пищи, то ослабнет или умрет.
Если он примет другой вид пищи, который его природа не приемлет, то ощутит вред от этого, но в ограничении себя одним видом пищи всегда, даже если это самая лучшая еда, содержится опасный вред.

2. Пророк صلى الله عليه وسلم ел то, что было обычно для людей его города – мясо, фрукты, хлеб, финики и т.д.

3. Если в одном из видов еды было что-то, что нуждалось в изменении, он изменял это, если была возможность.

4. Если он не любил какой-то вид еды, то не ел его и не заставлял себя есть, и это великая основа в сохранении здоровья.

Когда человек ест то, что ему противно и что он не хочет, вред от такой еды больше, чем польза.

Абу Хурейра رضي الله عنه сказал: «Посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم не порицал какую-то еду. Если он хотел ее, то ел, а если нет, то оставлял ее и не ел» (аль-Бухари, 9\477, Муслим, 2064).
Когда ему صلى الله عليه وسلم преподнесли запеченную ящерицу, он не стал ее есть, и его спросили: «Это харам?» Он сказал: «Нет, но такой еды нет в земле моего народа, и я не люблю это» (аль-Бухари, 9\572, 574, Муслим, 1946). И он صلى الله عليه وسلم следил за своими привычками и желаниями, и когда он не привык что-то есть, чего не было на его земле, и его душа не желала это есть, он воздерживался от такой пищи, но не запрещал ее есть тем, кому она нравилась.

5. Пророк صلى الله عليه وسلم любил мясо, и любимой его частью была лопатка и передняя часть барана, и этой частью его отравили. В двух «Сахихах» приводится: «К пророку صلى الله عليه وسلم пришли с мясом, ему дали лопатку, и она ему нравилась».

Нет сомнения, что самое легкое мясо овцы – мясо шеи, лопатки и предплечье. Оно легче всего для желудка и быстрее в усвояемости, и таким образом оно собрало в себе 3 свойства:

Первое: оно полезно и оказывает воздействие на силу.
Второе: оно легко для желудка.
Третье: оно быстро переваривается.
Это – лучшее, что может быть в еде, и питаться немногим из такой еды полезнее, чем многим из другой еды.

6. Пророк صلى الله عليه وسلم любил сладости и мед.
Эти три вещи — мясо, мед и сладости – одни из самых лучших видов пищи и самых полезных для тела, печени и органов тела. В том, чтобы питаться ими, содержится великая польза для здоровья и силы, и их избегает только тот, в ком есть болезнь и беда.

7. Пророк صلى الله عليه وسلم ел хлеб с чем-нибудь, с тем идамом (приправой; все, что можно есть с хлебом), который он находил. Иногда он ел его с мясом, иногда с арбузом, иногда с финиками, иногда с уксусом, и он говорил: «Какая хорошая приправа (идам) – уксус».
Он صلى الله عليه وسلم хорошо отозвался об уксусе из-за подходящего момента, а не из-за того, что он любил уксус больше, чем другие приправы, как думают некоторые.

Причина хадиса такова, что когда пророк صلى الله عليه وسلم однажды зашел к своей семьей, они дали ему хлеб, и он сказал: «У вас есть какой-нибудь идам?» И они сказали: «У нас только уксус». И он сказал: «Какой хороший идам – уксус» (Муслим, 2052).

Имеется в виду, что есть хлеб с идамом – одна из причин сохранения здоровья в отличие от ограничения одним хлебом. Идам был назван удмом, т.к. он исправляет хлеб, делает его подходящим для сохранения здоровья. Отсюда – слова пророка صلى الله عليه وسلم в разрешении сватающемуся человеку смотреть на невесту: «Воистину, это лучше для того, чтобы юъдам между ними», т.е. ближе к согласию, и муж войдет к жене, увидев ее, и не будет жалеть о своем выборе жены.

8. Пророк صلى الله عليه وسلم ел фрукты своей страны, когда они поспевали, и не воздерживался от них, и это также одна из причин сохранения здоровья.

Всевышний Аллах по Своей мудрости сделал в каждой стране фрукты, из которых извлекают пользу люди этих стран в свое время, и прием этих фруктов в пищу – одна из причин их здоровья, и они способны заменять многие лекарства. И в основном тот, кто не ест фрукты своей страны, опасаясь болезни, бывает самым болезненным человеком, далеким от здоровья и силы.
Влажность, содержащаяся во фруктах, температура времени года и земли, температура желудка переваривает их и защищает от их зла, если не делать исраф в их поедании (см. «ат-Тыбб ан-набави», 217-220).

Есть фрукты перед едой – здоровье для тела и медицинская профилактика

Многие люди привыкли есть фрукты после еды, а не до, и это противоречит руководству пророкаصلى الله عليه وسلم и Шариату Высочайшего Господа (это не запрещено, но не способствует здоровью). Есть наоборот (сначала фрукты, потом основную еду) – правильно с медицинской стороны, в дополнение к тому, что это пророческое, шариатское и божественное руководство. В Книге Аллаха фрукты упоминаются перед едой (например, перед мясом):
…с фруктами, которые они выбирают, и мясом птиц, которое они желают (сура аль-Вакъиа, 20-21).
Аллах также сказал:
Мы наделим их фруктами и мясом таким, какое они пожелают (сура ат-Тур, 22).

В сунне пророка صلى الله عليه وسلم пришел хадис от Анаса رضي الله عنه, что он сказал: «Посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم разговлялся до намаза несколькими свежими (влажными) финиками, а если их не было, то несколькими финиками, а если их не было, то он пил несколько глотков воды» (Абу Дауд, 2356, ат-Тирмизи, 694, аль-Альбани назвал хадис сахихом в «Сахих Аби Дауд», 2065).

Медицинское заключение

Современная медицина считает, что прием фруктов до основной трапезы имеет пользу для здоровья, т.к. фрукты содержат простые, легко усваиваемые и быстро всасываемые сахара.
Кишечник быстро всасывает эти сахара, тело насыщается водой, признаки голода и недостаток сахара проходят.
Простые сахара в дополнению к тому, что они легко усваиваются и всасываются, являются также основным источником энергии для различных клеток тела (см. «Маъ ат-тыбб филь-Къуръан», д-р Абдулхамид Дияб).

Вред и опасность исрафа в еде.

1. Исраф в еде ненавидит Аллах: Всевышний Аллах сказал:
Ешьте и пейте, но не расточительствуйте, ибо Он не любит расточительных (сура аль-Аъраф, 31).

2. Исраф в еде – противоречие пророческому наставлению.
Посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم сказал: «Сын Адама не наполнял сосуда хуже, чем желудок. Если ему необходимо наполнить его, то пусть наполнит одну треть едой, одну треть питьем, и одну треть воздухом» (ат-Тирмизи, 1381, Ибн Маджа 3349. Аль-Арнаут сказал: «Иснад хадиса сахих». Аль-Альбани назвал его сахихом в «Сахих аль-джамеъ», 2704).

3. Ибн аль-Къайим сказал: «Чрезмерная сытость уменьшает силы в теле, и тело получает силы за счет того, что к нему поступает из еды, а не из-за большого количества еды» (см. «ат-Тыбб ан-набави» 19.

4. Ибн Масавейх сказал, комментируя предыдущий пророческий хадис: «Если бы люди использовали эти слова, они бы были в безопасности от различных болезней, и больницы и аптеки бы застаивались».

5. Исраф в еде способствует ожирению и плохому пищеварению.

6. Принятие большого количества пищи может приводить к приступам удушья, особенно если пища была жирной, и человек испытывает сильную боль за грудной костью, которая протягивается к плечам, правому предплечью и нижней челюсти, по причине недостатка сердечного снабжения (в медицине это называется стенокардия).
По большей части это проявляется у людей, имеющих болезни сердечных кровеносных вен после усилий, и большой прием пищи создает нагрузку на сердце.
Поглощение большого количества пищи может приводить к подверженности некоторыми бактериями, как холерой, тифом и другими, т.к. не вся еда повергается обработке желудочным соком и первичному перевариванию в желудке, и изначально желудочная кислота бывает ответственной за убийство этих бактерий.

7. Острое расширение желудка, и это опасно, может даже приводить к смерти.

8. Заполненный желудок больше подвергается разрывам, если есть внешняя болезнь, чем пустой желудок.
Человек может умереть из-за удушья, если его ударят поверх желудка.

9. Повреждение желудка. Это опасный редкий случай, который происходит по причине движения, обратного к кишкам, после избыточного заполнения желудка едой.

10. Лишний вес и ожирение – это опасная болезнь, по большей части распространяющаяся среди богатых людей, которая происходит в результате излишнего потребления пищи, особенно сладостей и жиров, в особенности среди тех, кто имеет к этому генетическую предрасположенность.

11. Прожорливость вредит душе и разуму, много еды приводит к застою в душе, тупости и склонности ко сну.

12. Артериосклероз, и это опасная болезнь, которую замечают у тех, кто употребляет большое количество вредных жиров, которые способствуют загрязнению крови.

13. Подагра, и это боль в суставах, которая приходит жестокими приступами к суставам ног и большого пальца. Чаще всего она проявляется у тех, кто употребляет слишком много мяса.

14. Разрушение зубов. Это частое заболевание, которое случается по причине большого поедания искусственных сахаров.

Продолжение следует, иншаАллах..

Перевод с арабского языка http://www.al-iman.ru/

15 комментариев