Достоверное из пророческой медицины относительно питания и медицинских трав
Арз أرز (кедр)
Передается от Каъба бин Малика رضي الله عنه, что посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم сказал: «Верующий подобен растениям на одном стебле, которое склоняют ветра, то поднимут его, то опустят. А мунафикъ подобен кедру, который стоит на своей основе, пока не будет вырван за один раз» (аль-Бухари, 10\92, Муслим, 2810).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
— семена кедра горячие и влажные.
— в нем – созревание, облегчение и размягчение.
— прижигание им устраняется размачиванием в воде;
— он плохо переваривается;
— в нем много питательных веществ;
— он хорош при поносе;
— и для очищения влажностей легких;
— прибавляет сперму;
— порождает боль в животе.
Батых بطيخ (арбуз)
Передается от Аиши رضي الله عنها, что пророк صلى الله عليه وسلم ел арбуз со свежими финиками и говорил: «Устраняем (сломим) жар первого хладом второго, и холод этого – жаром того» (Абу Дауд, 3836, ат-Тирмизи 1844, и аль-Арнаут сказал: «Иснад хадиса — сахих». Аль-Альбани назвал его хасаном в «Сахих Аби Дауд», 3249).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал об арбузе:
• Он холодный и влажный.
• В нем ясность.
• Он быстрее переваривается в желудке, чем огурцы или длинные огурцы.
• Он быстро подходит к любой смеси, которую встречает в желудке.
• Его полезно есть тому, у кого температура.
• Если у того, кто его ест, озноб, защититься от его вреда можно имбирем и подобными ему вещами.
• Его необходимо есть до еды и съесть что-нибудь потом, иначе он может вызвать тошноту и рвоту.
Некоторые врачи сказали, что до еды он очищает живот и удаляет болезни (см. «ат-Тыбб ан-набави», 286-287).
Буср بسر (недозрелые финики)
Передается от Абу Хурейры رضي الله عنه, что когда пророк صلى الله عليه وسلم, Абу Бакр и Умар пришли в качестве гостей к Абуль-Хейсаму бин ат-Тейхану, он дал им гроздь фиников, и пророк صلى الله عليه وسلم сказал:
«Почему ты не выбрал для нас свежие финики (рутаб)?», и он ответил: «Я хотел, чтобы вы сами выбрали буср (недозрелые финики) и свежие финики (рутаб)» هلا انتقيت لنا من رطبه؟ (ат-Тирмизи, 70, Муслим, 2038, аль-Арнаут сказал, что иснад хадиса хасан).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
Буср – горячий и сухой;
Его сухость больше, чем его жар;
Он сушит влагу;
Выделывает желудок;
Помогает от поноса;
Помогает деснам и рту;
Самое полезное – если он сладкий и мягкий.
Если много есть буср и балях (свежие финики), произойдет затор в кишках (см. «ат-Тыбб ан-набави», 288).
Басаль بصل (лук)
В «Сунанах» приводится, что пророк صلى الله عليه وسلم повелел человеку, который ест лук или чеснок, убивать их запах готовкой.
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
— лук – горячий;
— в нем содержится дополнительная влажность, которая помогает от изменения вод;
— он защищает от запаха ядов;
— прибавляет аппетит;
— укрепляет желудок;
— увеличивает половое влечение и увеличивает количество спермы;
— улучшает цвет;
— прерывает слизь;
— очищает желудок;
— его семена убирают лишай;
— им делают массаж вокруг места облысения, и это очень помогает;
— вместе с солью он счищает бородавки;
— если его понюхает тот, кто выпил слабительное лекарство, это защитит его от рвоты и тошноты и уберет запах того лекарства.
— если закапывать его сок, он очищает голову.
— его можно закапывать в ухо против тугоухости, звона в ушах, гноя и воды в ушах.
— он помогает от из глаз капающей воды, если его намазать рядом с глазами.
— его семена вместе с медом могут использоваться для смазывания зрачка глаза.
— то, что из него приготовлено – очень питательно, помогает от желтухи и кашля, твердости груди, оказывает мочегонное воздействие и смягчает характер.
— он помогает при укусах небешеных собак, если на укус нанести сок с солью и рутой.
Что касается его вреда, то:
— он способствует мигрени и головной боли;
— порождает ветры и затемняет зрение;
— если его много есть, это причиняет забывчивость и портит разум;
— изменяет запах рта и вкус, причиняет страдания рядом сидящему человеку и ангелам;
— если его приготовить, это аннулирует весь этот вред, и также его запах убирают листья руты (см. «ат-Тыбб ан-набави», 290).
Джубн جبن (сыр)
Передается от Абдуллы бин Умара رضي الله عنهما, что он сказал: «К пророку صلى الله عليه وسلم пришли с сыром в Табуке, он попросил нож, сказал «бисмиллях» и разрезал его» (Абу Дауд, 3819, аль-Арнаут сказал: «Иснад хадиса хасан, аль-Альбани назвал его хасаном в «Сахих Аби Дауд, 3235).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал о сыре, его качествах и свойствах:
• Сподвижники رضي الله عنهم ели его в Шаме и Ираке.
• Мягкий несоленый сыр хорош для желудка.
• Облегчает структуру в органах.
• Увеличивает мясо (т.е. утолщает).
• Умеренно слабит кишечник.
• Соленый сыр менее питательный, чем влажный, и он плох для желудка и причиняет страдания кишкам.
• Старый сыр делает запор, а также жареный, и он помогает при язвах и препятствует поносу.
• Он холодный и влажный.
• Если его употреблять жареным, это лучше для характера, и огонь исправляет его и изменяет его, смягчает его структуру, улучшает вкус и запах.
• Старый соленый сыр – горячий и сухой.
• Его жарение тоже его исправляет, размягчая структуру, разбивая его остроту, которую притягивает на себя огонь из сухих горячих частей.
• Соленый сыр приводит к истощению, порождает камни в почках и мочевом пузыре, и он плох для желудка, а его смешение со смягчающими веществами еще хуже по причине того, что они делают в желудке (см. «ат-Тыбб ан-набави», 296, 297).
Джуммар جمار (верхушка кроны пальм)
Передается от Абдуллы бин Умара رضي الله عنهما, что он сказал: «Когда мы сидели у посланника Аллаха صلى الله عليه وسلم , принесли джуммар, и пророк صلى الله عليه وسلم сказал:
«Воистину, среди деревьев есть дерево, подобное мусульманину, с которого не падают листья…» إن من الشجر شجرة مثل الرجل المسلم لا يسقط ورقها…(аль-Бухари, 9\492, Муслим, 2811).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
• Джуммар – сердцевина пальмы. Джуммар – холодный и сухой в начале.
• Он сушит язвы и ускоряет их заживление, помогает от харканья кровью.
• Помогает от поноса.
• Помогает при воспалении желчи и волнения крови.
• Он — неплохой кеймус (еда, которая переварилась в желудке, до того, как выйти из желудка), малопитательный.
• Медленно и тяжело переваривается, и его дерево все полезно.
• Поэтому пророк صلى الله عليه وسلم сравнил его с мусульманином – из-за большого числа блага и пользы (см. «ат-Тыбб ан-набави», 296).
Исмид إثمد (сурьма)
Передается от Ибн Аббаса رضي الله عنهما, что посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم сказал: «Лучшая сурьма из тех, которые вы используете – исмид, она делает зрение лучше и растит волосы» (хадис привел Ибн Маджа (3497), Абу Дауд (3878), и Ахмад (3036, 3426), и аль-Арнаут сказал: «Его иснад сахих», и аль-Альбани назвал его сахихом в «Сахих Ибн Маджа», 2819).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
Исмид: это камень черной сурьмы, его привозят из Исфахана, и это самый лучший вид исмида, и также его привозят со стороны Марокко.
Самый лучший вид исмида – быстро размельчающийся, кусочки которого блестят, и внутри он ровный, ничем не загрязненный.
Его структура – холодная, сухая, помогает глазам, укрепляет глаза и их нервы, сохраняет их здоровье, убирает лишнее мясо на язвах, заживляет их и очищает от загрязнений.
Исмид убирает головную боль, если его нанести вместе с мягким водяным медом. Если его истолчить и перемешать с некоторыми свежими жирами, а затем помешать на огне, это поможет от пузырей, которые могут быть из-за него.
Это самый лучший вид сурьмы для глаз, особенно для стариков и тех, у кого ослабло зрение, если добавить к нему немного миска» (см. «ат-Тыбб ан-набави», 283).
Изхир إذخر (душистый тростник)
В «Сахихе» пришло, что пророк صلى الله عليه وسلم сказал о Мекке:
«Ее траву не рвут», и аль-Аббас رضي الله عنه сказал: «Кроме изхира, о посланник Аллаха, воистину, он нужен для кузнецов и домов», и пророк صلى الله عليه وسلم сказал:
«Кроме изхира» (и изхир – известное среди мекканцев растение с приятным запахом, растет и на равнинах, и в твердой почве). لا يُختلى خلاها إلا الإذخر
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
• Изхир сначала сухой, затем горячий.
• Он мягкий, открывающий кожу, используется как ароматическое вещество для пота.
• Он мочегонный и увеличивает менструальную кровь.
• Расщепляет камни (в теле).
• Рассасывает твердые опухоли в желудке, печени и почках, если его выпить или наложить повязкой.
• Его корень усиливает корни зубов и желудок, избавляет от тошноты и болей в животе.
Сарид ثريد
В двух «Сахихах» пришло, что посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم сказал:
فضل عائشة على النساء كفضل الثريد على سائر الطعام
«Превосходство Аиши над остальными женщинами подобно превосходству сарида над другими видами пищи» (аль-Бухари, 7\83, Муслим, 2446).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
Сарид состоит из хлеба и мяса, и хлеб – лучшая пища, а мясо – господин идама (приправы; того, что едят с хлебом), и если их собрать вместе, лучше уже ничего не будет».
Сум (тум) ثوم (чеснок)
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
«Он близок к луку, и в хадисе говорится:
من أكلهما فليمتهما طبخا
«Кто будет есть их, пусть убьет их варкой» (Муслим, 567, хадис от Умара бин аль-Хаттаба). Пророку صلى الله عليه وسلم подарили еду, в которой был чеснок, и он отправил ее к Абу Аюбу аль-Ансари, и тот сказал: «О посланник Аллаха, ты не хочешь это есть и шлешь это мне?». Он сказал:
«Ешь, воистину, я тайно общаюсь с тем, с кем ты не общаешься» إني أناجي من لا تناجي (аль-Бухари, 2\282, 283, Муслим 564).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал о качествах и свойствах чеснока:
• На четвертый раз он горячий и сухой, он сильно нагревает.
• Он сильно сушит.
• Полезен для простуженных людей и для тех, кто имеет флегматический темперамент.
• Хорош для тех, кто близок к параличу.
• Он сушит сперму, открывает заторы.
• Растворяет плотные ветры; переваривает пищу.
• Прекращает жажду, предотвращает запор.
• Мочегонный.
• При укусах насекомых и при лечении всех холодных опухолей выполняет функцию противоядия.
• Если его размельчить и сделать с ним повязку на укусы змей или скорпионов, он поможет и примет на себя яд.
• Утепляет живот, прибавляет его температуру и прекращает слизь.
• Растворяет вздутие и очищает горло.
• Сохраняет здоровье тела.
• Помогает от изменения вод и хронического кашля.
• Его едят свежим, сваренным и жаренным.
• Помогает от болей в груди, вызванных простудой.
• Выводит червей из горла.
• Если его размельчить с уксусом, солью и медом, потом наложить на изношенный коренной зуб, он раскрошит его, и зуб выпадет, а если положить эту смесь на больной зуб, она успокоит боль.
• Если его размельчить на размер двух дирхамов и принять с медовой водой, он выведет слизь и глистов.
• Если его помазать с медом на лишай, он поможет.
Среди его вреда:
• Он причиняет головную боль, портит мозг и глаза.
• Ослабляет зрение и половое влечение; вызывает жажду.
• Способствует желтухе, портит запах во рту.
• Его запах проходит, если на него пожевать листья руты (см. «ат-Тыбб ан-набави, 294, 295).
Тальбина تلبينة
Передали от Аиши, что, когда кто-нибудь из её родственников умирал, собирались женщины, которые потом расходились, за исключением родных и близких подруг, и тогда по её велению готовили котелок тальбины, после чего готовили сарид, который приправляли этой тальбиной, а она говорила (им): «Ешьте, ибо я слышала, как посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, сказал:
“Тальбина успокаивает сердце больного и уносит с собой часть (его) печали” التلبينة مجمة لفؤاد المريض، تذهب ببعض الحزن».Передали аль-Бухари, 9\479; Муслим, 2216.
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
Ат-тальбин – это жидкий суп на молоке (лябан), и от этого слова было образовано ее название (тальбина).
Аль-Харави сказал: «Тальбина была так названа из-за того, что похожа на лябан (молоко) по своей белизне и консистенции».
Эта пища полезна для больных, она нежная и спелая, а не твердая и сырая, и если ты захочешь узнать достоинство тальбины, узнай достоинство настоя ячменя, т.к. это и есть похлебка из ячменя.
Тальбина готовится из мелко перемолотого ячменя, и она полезнее, чем просто ячмень, т.к. она перемолота в муку. Обычаи оказывают влияние на пользу, приносимую лекарствами и пищей. Обычаем арабского народа было принимать настой размолотого, а не цельного, ячменя, и он более питательный, эффективный и ясный.
Имеется в виду, что суп, приготовленный из цельного ячменя, быстро переваривается, ясный и мягко питает.
Если его выпить в горячем виде, то его ясность будет сильнее, действие быстрее, увеличение температуры – больше, его прикосновение к стенкам желудка успешнее, и пророк صلى الله عليه وسلم сказал про него: «Тальбина успокаивает (маджамма\муджимма) сердце больного».
Это слово передается в двух вариантах – «маджамма» («успокоение») и «муджимма» («успокаивающая»), и первое более известно, и оно значит, что тальбина успокаивает его, т.е. дает отдых.
Слова пророка صلى الله عليه وسلم «уносит часть горя», — это, и Аллах лучше знает, потому что печали и горе охлаждают характер, ослабляют температуру, и душа склоняется к сердцу, своему источнику. Эта похлебка усиливает температуру и убирает большинство признаков печали и горя.
Говорят, что она уносит часть горя, т.к. относится к разновидности пищи, которая вызывает радость, и Аллах лучше знает.
Говорят, что силы печального человека ослабляются, когда его органами, особенно желудком, завладевает сухость из-за уменьшения количества пищи.
Эта похлебка увлажняет органы, усиливает их и питает, и так же она делает с сердцем больного, у которого в желудке собирается много желчных, гнойных или слизистых смесей, и эта похлебка очищает желудок, спускает его, разжижает, исправляет форму и дает ему покой, особенно для тех, кто привык питаться ячменным хлебом, как жители Медины, и в этом была их сила, и пшеницы у них было мало, и Аллах знает лучше (см. «ат-Тыбб ан-набави», 119-121).
Утруджж أترج цитроны (сладкие лимоны; лимоны)
Передается от Абу Мусы аль-Ашъари رضي الله عنه, что посланник Аллаха صلى الله عليه وسلم сказал: «Верующий, который читает Коран, подобен цитрону: его вкус хороший и его запах хороший» (аль-Бухари, 8\59, Муслим, 797).
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал:
«В утруджже содержится много пользы, и он состоит из 4 вещей: корки, мякоти, кислоты и семян, и у каждого из них своя особая консистенция.
Его кожура горячая и сухая. Его мякоть горячая и влажная. Его кислота холодная и сухая. Его семена горячие и сухие.
Среди пользы его кожуры:
1. Если ее положить в одежду, не будет моли.
2. Ее запах освежает воздух.
3. Она улучшает вкус, если держать ее во рту.
4. Она освобождает от ветров.
5. Если положить ее в пищу, она поможет при пищеварении.
6. Составитель «аль-Къануна» сказал: «Сок из его кожуры помогает от укусов змей, если его выпить».
Что касается мякоти, то она
1. Смягчает температуру желудка.
2. Полезна для людей, страдающих желчью.
3. Тушит горячие пары.
4. Аль-Гафикъи сказал: «Есть эту мякоть помогает при геморрое».
Что касается его кислоты, то она
1. Подавляет желчь.
2. Успокаивает битье сердца.
3. Помогает от желчи, если ее выпить или намазаться ей.
4. Прекращает рвоту желчью.
5. Повышает аппетит.
6. Сок из нее уменьшает желание у женщин.
7. Помогает от веснушек в виде крема.
8. Убирает лишай.
9. Имеет силу смягчения, охлаждения и погашает температуру печени.
10. Усиливает желудок и препятствует желчи.
11. Убирает печали и успокаивает жажду.
Что касается его семян, то они
1. Имеют расщепительную силу.
2. Ибн Масавейх сказал: «Особенность его семян – польза при убийственных ядах, если выпить их на вес мискаля (мера веса равная 24 каратам или 4, 68 г), очищенного с охлажденной водой и использовать приготовленный крем.
3. Если его перемолоть и положить на место укуса, это помогает от яда.
4. Он имеет смягчающий эффект.
5. Он улучшает вкус, и большинство этого действия содержится в его кожуре.
Другие сказали:
Особенность его семени – польза при укусах скорпионов, если выпить их на вес 2 мискаля, разбавленных охлажденной водой, и также если его размолоть и положить на место укуса.
Его семена имеют противоядное действие и приносят пользу при укусах всех насекомых.
Ибн аль-Къайим رحمه الله сказал: рассказывали, что один хосрой разозлился на врачей и приказал заточить их и выбрать себе еду, и они выбрали утруджж.
Их спросили: «Почему вы выбрали утруджж?»
Они ответили:
«Потому что он сразу ароматный;
Его вид радует;
Его кожура освежает воздух;
Его мяготь – фрукт;
Его кислота – приправа;
Его семена – противоядие;
И в нем жиры».
Ибн аль-Къайим сказал, комментируя эти слова: «Истинно, что утруджж имеет эти пользы, и некоторые салафы любили смотреть на него, т.к. его вид приносил радость».
Перевод с арабского http://www.al-iman.ru/ специально для ИсламБио
Ссылки на предыдущие части книги:
Книга «ат-Тыбб аль-бадиль». Часть 1. Здоровое питание